贵州贵阳全面恢复餐饮堂食:多措并举 确保“防疫”万无一失

时间:2020-03-19 00:29       来源: 太阳3

  【解说】3月17日下午,贵阳市发布通告,在继续鼓励外卖送餐的同时,除学校内部餐饮场所外的餐饮场所(含餐饮夜市、咖啡馆、茶馆等)可恢复堂食,需严格按照相关防疫要求,规范运营管理。恢复堂食后商家如何做好防疫工作,确保消费者就餐安全?记者18日对贵阳市区部分餐饮店进行了探访。

  当日午时,记者在位于贵阳市南明区的亨特城市广场看到,陆续有民众进入商区的餐饮店点单就餐,在进入商场前,所有人员需要先经过扫“健康码”,测量体温,手部消毒等流程。进入商场后,如前往不同餐饮店用餐,顾客需再一次经历店铺设置的扫码、测体温、手部消毒流程,以确保“防疫”万无一失。

  【解说】记者注意到,恢复堂食后,商区的餐饮店对到店用餐的顾客实行分散就餐,用“隔餐牌”隔桌,就餐时使用公筷公勺的规范。有的餐饮店在此基础上还做了一些规则细化。

  【同期】餐饮商户 席云

  (客人)在每张桌子上吃饭的时候,我们店里面自己做了一个登记表,每桌的客人需要一个客人(进行)做一个登记,然后登记一下他们的手机号码,然后身份证之类的。然后我们也做了比如我们的保鲜膜,然后从上菜到(吃进)客人嘴里,(餐食)都是给它(用保鲜膜盖着),然后到桌上才给它掀开,然后我们也准备了一次性的桌布、公筷公勺之类的。

  【解说】时隔多日又可以和家人、朋友、同事一起到店“约饭”,不少到店用餐的消费者在接受采访时表达了内心的喜悦,同时,也对商家细心的防疫工作点赞。

  【同期】顾客 胡先生

  因为几个月都没有机会来聚下餐,正好今天就来聚一下,进来以后也是看到了有这个分隔就坐,觉得这个方式应该是挺好的,还有就是很多细节我也发现了,就是大家这个首先口罩肯定有,然后还有这个服务员有戴手套,然后上菜的时候,有那个保鲜膜盖住这个所有的餐食上面,就避免有更多的污染。

  【解说】记者了解到,针对商区餐饮店在恢复堂食后如何科学兼顾好“防疫”和“经营”,亨特城市广场也采取了一系列措施。

  【同期】亨特城市广场运营部经理 卢雪琳

  因为刚开始是只做外卖,然后后面我们就对堂食的(服务员),其实再做了更详细地排查,包括都会对每个店的店长有一些很明确的要求,第一个就是体温计的准备,第二个就是口罩的一个储备,至少要准备整个店铺员工的七天的量,然后还有就是人员他住哪里,是否住宿舍,这些都有了明确地筛查。

  【解说】与此同时,卢雪琳告诉记者,针对堂食开放后,周末晚市可能出现的人流高峰情况,为避免聚集用餐,商场也提前做好了相关应急预案。

  【同期】亨特城市广场运营部经理 卢雪琳

  首先第一个就是我们商场这边会对人流,做一些相应地控制,第二个就是如果出现这种高峰排队的情况,我们物业的部门也会配合客人做一些,比如说间隔一米,不介意他们占用我们的公共区域,只要让客人能够隔开,如果实在太多,我们也会给客人建议就是说打包外带。

  (记者 蒲文思 袁超 杨茜 贵阳报道)

责任编辑:【王凯】

娱乐八卦

    <li id="hha9q"></li>

    1. <progress id="hha9q"><track id="hha9q"></track></progress>
    2. <tbody id="hha9q"><pre id="hha9q"><dl id="hha9q"></dl></pre></tbody>